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首页 > 学术期刊 : 粮食与食品工业CENEAL AND FOOD INDUSTRY 国产面包小麦陕优225制粉工艺中各系统粉流品质的研究Research of Each System's Mill Strem Quality in the Bread Flour Milling Technology for National Wheat Shanyou 225
国产面包小麦陕优225制粉工艺中各系统粉流品质的研究Research of Each System's Mill Strem Quality in the Bread Flour Milling Technology for National Wheat Shanyou 225<<粮食与食品工业CENEAL AND FOOD INDUSTRY>>2001年第3期
学术期刊 QCode : lsyspgy200103001
研究了国产面包小麦品种陕优225制粉工艺中各系统粉流的品质,提出了生产精制级面包粉时各系统粉流的选择方案,并对国产小麦的加工利用提了一些建议.
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