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一种保质期延长的麻糬面包预拌粉、麻糬面包及制备方法<<中华人民共和国国家知识产权局>>2010年
发明专利 发布单位 : CN201010554503.5
本发明公开了一种保质期延长的麻糬面包预拌粉、麻糬面包及其制备方法。该麻糬面包预拌粉包含以下成分：变性淀粉30～50％、水磨糯米粉5～10％、非还原糖7～13％、糖醇6～10％、食用胶体1.8～3.
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